Propriétaire de toutes ses dindes en élevage, MEDINA HALLAL assure un contrôle permanent de leur alimentation et de la qualité, et ce jusqu'au produit fini. Toutes les dindes sont sacrifiées par des Musulmans agréés dans le strict respect du Rite Religieux. L'abattage, la découpe et l'élaboration de tous les produits sur un même site, permettent une production rigoureuse exclusivement Halal.